年取り料理。
里芋がねっとりとしていて美味しかった♬
★材料
(3人分)
里芋
10個
大根
3cm黒コショウ
人参
3cmくらい
こんにゃく
1/4枚
椎茸
2枚
★水
4カップ
★麺つゆ
適量
★醤油
ちょろっと
★作り方
(5~15分)
1.
里芋は皮をむいて半分に、大根・人参は3mm幅に切って銀杏切り、椎茸は半分に切って5mm幅にカットする。
2.
こんにゃくは熱湯にくぐらせて臭みを取り、3mm幅にカットする。
3.
鍋に★・【1】・【2】を入れて煮込む。
※麺つゆ・醤油の量はお好みで調整して下さい。
里芋が煮えたら出来上がり。