おいしいモッツァレラを探せ！！～モッツアレラレポート～レシピあり

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おいしそう！

おれは牛乳は飲まないくせに、チーズは大好物という変なところがある。でも、チーズって奥が深い！一口にチーズといっても、白カビ・青カビ・ウォッシュ・ハード・・・いろいろあって、同じ「チーズ」といっても食感・味わい・おいしい食べ方などそれぞれ全く違うのだ。なかでも、ずっと大好物なのがウォッシュ系チーズ。ウォッシュ系とは、その名のとおり、熟成過程で酒・・・ ...