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市販のハム・ソーセージは添加物の塊・・・ 多分、無添加で作るのは相当大変なんでしょうな。 しかしチャースケは大のソーセージ好き。 だったらつくりゃいいんだ、と思ってわざわざ羊腸まで買ってきて 作ったこともあった。 しかしこれがイマイチで、 ウーム・・・という仕上がりだった。 そんなわけで、ソーセージは悩みの種であった。 無添加のものも売ってはいるので ・・・ ...
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