フクラギの竜田揚げレシピあり

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おいしそう！

フクラギの竜田揚げです。フクラギってブリの子供なんです。出世魚、地域によって名前が違いますね。我家ではフクラギやブリの切り身は大概、醤油漬です。ブリだと脂もタップリのってるから魚グリルで焼いても美味しいのですが、フクラギでは脂のノリもイマイチ・・・・ブリの感覚で魚グリルで焼くとボソボソになっちゃいます。今回は竜田揚げなので丸一日漬け込みました。なので、冷めても臭・・......