独活三昧のレシピ① レシピあり

調理時間：15～30分

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おいしそう！

独活三昧で作ったうどの梅肉和えと独活なますのレシピです☆ 独活は酸味を加えると香りが随分和らぎます♪ 梅肉和えでは独活のアクは下茹でと水にさらす事で随分和らぎます。独活の香りが強い方が好きな方は下茹でせずにどうぞ・・・独活の梅肉和え《材料》独活・茎の方（皮を剥いたもの）　　５０g 梅干し　　　　　　　　２個醤油　　　　　　　　　小匙1/2 みりん　　・・......