鶏皮煮

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おいしそう！

大量に買った鶏肉。皮をまとめて剥いて鶏皮煮に鶏皮の脂は極弱火でジックリ加熱して限界まで絞り出し・・・更に、まだアルかもしれないと、何度か茹でこぼし・・・・完全に脂を取り除いて作りましたコチュジャンでピリカラに・・・と思ったけど、『甘いヤツがいい★』鶏皮の焼ける匂いに釣られて台所へやってきた娘の1声無邪気な笑顔に釣られ・・・希望を叶える事に作り方は以前......