バナナ酵母で元種作りから白パン作り

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おいしそう！

バナナ酵母液。バナナが完熟だった為砂糖なしで作りました。泡立ちも早く、わりといい感じで泡だってたので約5日で完成。ん～よくわからないから完成させた(笑) 酵母完成の泡立ちの写真を色々拝見するとスゴイ差があり、自分の物は完成なのかよく分からなくなるね。砂糖を加えるのも加減があるようですね。果物の糖度何パーセント以下の場合加えるとか、以上だと加えなくてイイとか・・・ん・・・ ...