琉球ソース『紅コク』でイロイロ・・・レシピあり

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おいしそう！

沖縄の調味料『紅コク』琉球王朝時代より伝わる沖縄の伝統食品「とうふよう」の製造技術をベースに独自の新技術で作られた「辛旨調味料」だそうです。早速使ってみました。まず、調味料として使うには、アルコールをとばさなければならないんです。泡盛がたーっぷり・・フライパンにあけ、ニオイを嗅ぐ・・最初、あまり臭わないような気がしたのでソースに鼻を近づけ、ガッツリニオイを嗅ぐと・・ぶは・・・ ...