三度目のチャーシューレシピあり

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おいしそう！

今回はガラリと作り方を変えてみた。タレは前回と同じでニンニクすりおろし小さじ1/2・五香粉小さじ1/2・オイスターソース小さじ2を追加。タレは５分程煮て冷ましたもの。タレに肩ロースを漬け込んで、時々返しながら丸３日。しっかり漬け込んでからフライパンで周りを焼いてから・・・のつもりだったけど、焼き忘れた。圧力鍋で蒸しオーブンで焼いた。焼いてる途中取り出して、水飴を塗り・・・・・ ......