味噌出来た

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おいしそう！

自家製味噌、出来ましたいい色〜２月末に仕込んで本当は、途中様子みたり天地返しとかで混ぜたりした方がいいらしいけど。 2月末仕込みで蓋をしてから初のご対面です〜減塩なので、途中、開けるとカビやすくなるんじゃないか？菌が… 開封がカビの原因になったら… とか思うと開けられなくて〜途中確認がてら若い味噌を味わえるのも手作りの特権なのですが〜 ......