ちょっとイイ感じにニンマリ…

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おいしそう！

バケットオーバーナイトで微量のイーストで焼く事が多いのですがそれだと、過発酵になる気温になってきたので半分に減らして超微量にしてオーバーナイト。まだギリ大丈夫な夜の気温。久々に、全部。クープがソコソコいい感じでうへへ♡ でも、もっと、ガバってシャキッてメリメリって… 欲と夢が膨らむ〜オーブンの温度も奥だとなかなか良き！前後入れ替えなきゃね......