梅干し

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おいしそう！

梅干しの梅。今年は巨大な4L〜５L 完成しましたよ皮が柔らかい品種らしく梅酢が上がったらあまり触らない方がいいよ〜と、アドバイスを受けてたにも関わらず… 大きな梅だけに梅酢に浸かり切らないのが気になりたまーに袋を裏返ししてたの。もちろん慎重にねでも…一袋だけ、濁りが出てきてたの。梅、破れたか？減塩だから…もしかして…？右側の袋が濁り出てるのよ。 ......