鶏白湯風鍋？

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おいしそう！

鶏肉をまとめ買いしたので下処理してストック鶏皮をまとめて剥いだので捨てるとなると… 結構な量に勿体ない意識が働き… ダイエットは糖質意識だし皮に罪はないのだが… やはり鶏皮＝脂＝太るが働いてしまう鶏皮でコラーゲンが取れるらしい鶏皮を煮て、冷まして脂と分離するから、脂を取り除けば残るは、プルプルコラーゲンらしい脂の取り除きの手間を省こうと… 一旦鶏皮を、レン......