梅干し完成

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おいしそう！

今年の梅は、こぶりなので 2日干しで仕上げました今年も白梅梅購入時、梅に青さがあり自分でしっかり追熟した梅は少し固く仕上がり… 干したらどうかな？と、思ったけど。やっぱり、変わりなく。コレはコレで料理に使おう去年は、めちゃくちゃ良い梅で皮も柔らかすぎるくらい柔らかくて料理に使うの勿体ない！の！レベルだったので(笑) 心置きなく安心してドッサリ使えるわー(笑) 買ってすぐ......