山菜

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おいしそう！

先日… 山菜採りにチャレンジしてきたの山の管理者に許可を得て…！タラの芽、コシアブラ綺麗な沢にしかない？！と言われる山葵、カタハ（ミズ）も見つけれて〜採れたぁ♡ 葉わさび葉ワサビの根。そう…わさびわらびも三本… 3本の為に…って思ったけどタンサンでアク抜きしたよ山葵は、葉ワサビとして食べるときってもっと華奢な茎で、若い方がいいみたい。辛味は、秋〜冬がとっても辛く美味しいら......