味噌2022

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おいしそう！

仕込んでた味噌！開封でーす。今年もキレイに仕上がりました！が…今年も途中の天地返しが怖くてできませんでした減塩タイプなのもあり開封して混ぜて菌が入ってカビるんじゃないかと…ビビリーです。梅も仕上がり酵素玄米ご飯と… 今回の酵素玄米。塩ではなく…梅干し漬けたときに出た梅酢を、入れて炊いてみた。黒豆やってんけど豆の脱色がすごい！ほんのり梅味玄米ご飯うまっ♥ なんか…アタ......