ポテサラ…脱マヨネーズ

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おいしそう！

ポテサラはマヨネーズで作るものだという概念を打破！「ゴールドつゆ金ごま」とヨーグルトで作ってみた。ヨーグルトはギリシャヨーグルトを使ったの。酸味が少なくて、モッタリしてるからヨーグルト感は感じにくい。普通のヨーグルトだと、軽く水切りするといいかも。そのままだとちょっと緩くなるかも。そんな時は、敢えて！まだ熱いじゃがいもと混ぜると… じゃがいもが水分吸ってちょうどいいかも？......