押し麦入りさっぱりスープカレー

1

おいしそう！

スープカレーはご飯？パン？それとも麦で？スープカレーとライスを食べるときって、スプーンでライスをすくってスープカレーに浸して食べるのが一般的なようですね。なるほど、そうすればライスのお皿がカレーで汚れない。今回はゆでた押し麦を入れました。リゾットみたいにせず、さらさらとスープ感が生きるように、ゆでた押し麦を仕上げに加えます。これはいけます。お皿もひとつですむ。お野菜はたぶんありあわせでいいと思う......