おうちパン / プレッツェル レシピあり

おうちパン / プレッツェル
  1. おいしそう！

 😋ほど良い固さの「🥨プレッツェル➰」    "発酵１回〜 岩塩ふって焼きました‼️   中途半端に残ってた*クリームチーズと  　少量の脱脂粉乳も入れてます😙 【プレッツェル】4個 強力粉180g 生イースト3g (ドライは1〜1.5g) グラニュー糖8g お塩1.8g 脱脂粉乳2g お水100g クリームチーズ18g ［作り方］ こね上げ→発酵→分割→丸め→ベンチ →成形→ソーダ液......

ぷらっとさん

ぷらっとさん

料理 パン お菓子など作る事が趣味です☆ 器も大好きで テーブルコーデも日々の楽しみです。 ・調理師免許 ・製菓衛生師 ・パン講師免許 ・食育メニュープランナー ・ネクストフーディスト2期生 ・おうちパンマスター取得・HMH所属 お仕事は パン屋さんで働いています。 〜家族構成〜 旦那さん＋子供 5人､孫っち2人！ (今は夫婦２人で暮らしてます)