ピリ辛塩サバ揚げとほっこりさつまいも揚げレシピあり

0

おいしそう！

冷凍の塩サバのストックをそろそろ食べ切りたい。午前早めに冷蔵に移して夕方まで解凍させておいて。塩サバの付け合せはさつまいも。さつまいもは素揚げでも、粉をまぶしてもどちらでも。今回は少しだけ片栗粉をばぶしてカリッと感をだした。サバは一口大に切って豆板醤、酒、しょうがとにんにくのすりおろしを用意してジップロックで15分ほど下味を。あとは片栗粉をまぶして、オイル少なめで揚げ焼きに。順番はさつまいもから......