チキンの赤ワイントマトソース煮とクレソンツナサラダレシピあり

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おいしそう！

煮込み料理が食べたくなる季節。先月までのあの暑さがうそみたい。鶏もも肉を大きめにカットして、前の晩から塩コショウ、赤ワインでマリネード。舞茸、パプリカ、玉ねぎ、じゃがいも。深めフライパンでスライスした玉ねぎをつぶしニンニク1かけとオリーブオイルで炒め始め、鶏肉を投入。続いてスライスしたパプリカと手でさいた舞茸も加える。少し炒めて柔らかくなったら赤ワインを1カップ、トマトホール、塩、コショウ、ケチャ......