豚肉は茹でるも良し

2

おいしそう！

豚肉肩ロースのブロックでゆで豚。お水とお酒でショウガ、ネギ、ニンニクと一緒に豚肉をお鍋でドボントイレて茹でるだけ料理。20分弱火で茹でて、そのまま40分さめるのまで放置。柔らかくていい感じ。残りはラーメンにも使える。茹で豚に白ワイン。飽きたら赤へ。お好みでポン酢、お酢、ラー油、醤油、コショウを合わせたネギだれ。粒マスタードもね。飽きたら柚津コショウも。今日は六ヒルで天外者の初日に行ってきた。春馬さ......