Broccoli Leek Soup

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おいしそう！

リークが旬です。オーガニックのブロッコリーから虫が消えブロッコリーも食べ時でしょうか。　夏は虫がたくさんいるので暑い時期はオーガニックは気持ち悪くて買えません。ファーマーズマーケットにオーガニックのリークが山積みです。青い野菜のスープというリクエストをクライアント様からいただいていたので　どっさりブロッコリーとリークのスープを作りました。　このスープに足りないカルシウムとたんぱく質は地鶏の骨と......