Midnight Baking - Banana Bread

友人にプレゼントするバナナブレッドを焼きました。アーモンドのクラムをのせて　やわらかい生地に違う食感をプラスしました。サンドイッチ用のパンもついでに焼きましたが　夜の外気温が低いので発酵に時間がかかってしまいました。...

シェフ目指しアメリカでフランス料理修行中。ロスのコルドンブルーをトップの成績で卒業。老体に鞭打って　ミッシェラン1星フレンチレストランでスタージュ。母校で時々スキルアップクラスをとりながら　パーソナルシェフをめざし前進中。

micaさん