★材料

• 薄力粉

  200g

• ベーキングパウダー

  小さじ1

• 無塩バター

  80g

• 砂糖

  80g

• 牛乳

  大さじ3～4

• ハチミツ

  少々

• バニラエッセンス

  少々

• デコレーション用チョコレートなど

  適宜

★作り方

1. 1.

   材料はすべ常温にもどしておく。
   薄力粉とベーキングパウダーは２回ふるう。
   

2. 2.

   ボウルにバターを入れて白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。
   やわらかくなってきたら砂糖を加えて、よくすり混ぜる。
   常温にもどした牛乳とバニラエッセンスを加え、なじませるように混ぜる。
   

3. 3.

   (1)でふるっておいた粉類を加え、ヘラでサックリと切るように混ぜる。
   ハチミツで生地のかたさを調整する。
   ひとまとまりにしてラップで包み、30分以上生地をねかせる。
   

4. 4.

   厚さ2～3mmに伸ばし、型を抜き、デコレーションをする。
   170度に予熱したオーブンで約15～20分焼く。
   

★ワンポイントアドバイス

卵がない分、牛乳とハチミツを加えましたが、生地の様子をみて量を微調整してください。

砂糖を控えて、練乳を加えても合うかも！