★材料

• カボチャ（粗みじん切り）

  4カップ

• ハム（さいの目切り）

  8オンス（約230g）

• 玉ねぎ（みじん切り）

  3/4カップ

• 赤パプリカ（みじん切り）

  1/2カップ

• ニンニク（みじん切り）

  3片

• クミンパウダー

  小さじ1/2

• 塩

  小さじ1/2

• 黒コショウ

  小さじ1/4

• サラダ油

  小さじ1

• 牛乳（または豆乳）

  2カップ

• チキンスープ

  1と1/2カップ

• トウモロコシ

  1と1/2カップ

★作り方

1. 1.

   玉ねぎ（みじん切り）とニンニク（みじん切り）を油で炒める。
   

2. 2.

   トウモロコシ以外の材料をすべて加えて炒め合わせる。
   

3. 3.

   カボチャがやわらかくなるまでコトコト煮る。
   

4. 4.

   トウモロコシを加え、5分間温める。
   

5. 5.

   温かいうちに召し上がれ♪
   

★ワンポイントアドバイス

細かいみじん切りにした方が食べやすいです。

野菜類を炒めた後、フードプロセッサにかけてポタージュ風にするのもオススメ☆