サーモンのミキュイ

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おいしそう！

こんばんは☾今日も一日お疲れさまでした✨昨日は少し凝ったお料理を。オテルドゥミクニで食べたサーモンのミキュイが美味しくて美味しくて…主人にも食べさせてあげたくて作りました。👩‍🍳ミキュイとは？🇫🇷フランス語で「半生」という意味。低温調理でゆっくり加熱することで、しっとりと柔らかく口の中でほろっと崩れるような食感を楽しめる。おうちレストランなので、食材も身近で手に入るものをつかって…じゃがいもと香味......