ベトナム風鶏肉とレモンリーフのターメリック風味焼き

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おいしそう！

「ベトナム風鶏肉とレモンリーフのターメリック風味焼き」鶏もも肉こぶみかんの葉（乾燥物。レモンリーフの代用）ニンニクターメリック（粉）ヌクマム胡麻油砂糖胡椒梅雨明け後の猛烈な暑さに早々に参り、コッテリした物を食べたくない気分だったので、今晩はアッサリ系ベトナム料理に。これは「ガーヌンラーチャン」と呼ばれる定番メニューで、レシピは伊藤忍さん＆福井隆也さんの「白いご飯にぴっ......

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: ysykさん

レパートリーを広げるべく現在料理の修業中！な兼業主婦5年生。 ysykと書いてヨシユキと読みます（´ε｀）アジアン、イタリアン、フレンチ、モロカンetc…色んな料理に熱したり冷めたりを繰り返し現在での食卓は、アジアン（春夏）と和食（秋冬）がメインとなっとります。日々の料理達を記録したblogをジュゲムさんにてほぼ毎日更新中。旦那さん弁当blogもやってます。