STAUB で蕾菜と蓮根の胡麻風味炒めレシピあり

人数：4人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

この時期だけ出回るという、博多産の蕾菜を見つけました。ほろ苦いような山葵のような、独特の風味のあるお野菜です。蓮根のシャキシャキ感と蕾菜のブロッコリーの芯にも似たポリポリ？した食感が楽しい、小料理屋さんのような一皿になりました。材料（Cocotte Round 20cm / 4名分）蓮根適量（直径約10cmのものを12cmくらい使用）蕾菜 8個白すり胡麻小さ......