★材料

• 人参、玉ねぎ

  半分

• 豚肉

  300グラム

• 干し椎茸

  適量

• だし汁

  適量

• じゃがいも

  二個

• 油

  適量

• 青ネギ

  適量

• めんつゆ

  適量

• 砂糖

  5グラム

★作り方

1. 1.

   干し椎茸きれいに洗い水で戻します
   

2. 2.

   じゃがいも人参玉ねぎ豚肉熱した鍋で炒める
   肉の色が変わったら椎茸と戻し汁鰹だし汁めんつゆ砂糖を入れる　浸るぐらい
   

3. 3.

   20分煮ます。火を止めて冷ますと味が染み渡ります。
   

★ワンポイントアドバイス

煮物は鍋のまま長らく冷ますと野菜のなかまで味が染み渡ります。