筍入り！食感が楽しいトリチリ

筍入り！食感が楽しいトリチリ
  1. おいしそう！

料理紹介

今が旬の筍入りで食感楽しく！厚揚げ入りでボリュームもたぷりなおいしいトリチリです。
コチュジャンは使わず家にあるもので！

★材料

(3人分)

  • 鶏もも肉

    １枚

  • 厚揚げ

    １枚

  • 筍（したゆで済）

    1/8

  • いんげん

    適量

  • ケチャップ

    大さじ２

  • 醤油

    大さじ１

  • 酒

    大さじ１

  • 砂糖

    小さじ２

  • 味噌

    小さじ１

  • 鶏ガラスープ

    大さじ２

  • 生姜

    １かけ

  • ラー油

    お好み量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    鶏もも肉は一口だいに切って酒大さじ１（分量外）をもみこんだら片栗粉大さじ２をまぶす。
    厚揚げは８等分くらいに切る。
    筍は食感を楽しみたいので少し大き目に切る。
    生姜はみじんぎりに。

  2. 2.

    ケチャップ、醤油、酒、砂糖、味噌、鶏ガラスープはあらかじめ混ぜておく。

  3. 3.

    フライパンに油をしいたら生姜を入れ、香りがでたら鶏肉の表面がカリッとするように両面焼く。
    厚揚げと筍、いんげんを入れたら全体をよく炒める。

  4. 4.

    ２を加えて全体とよく絡むように炒め合わせてとろみがついたら出来上がり。
    お好みでラー油をたらして召し上がれ！

★ワンポイントアドバイス

ラー油をいれなければ辛いのが苦手なお子様でも食べれます☆

けみふぁさん

けみふぁさん

おうちCAFEやCAFE巡りが大好き！だけど最近できてない（；；）素敵なマイホームに住むのを夢見てます☆