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日本で“かぼちゃ”というと、いわゆる皮が緑色で中身がオレンジ色のお野菜を想像しますが、実はウリ科カボチャ属の緑黄色野菜の総称で。そのため英語では“Squash(スクワッシュ)”と呼ばれるお野菜はとてもたくさんあるんですよ(ちなみに英語でいう“Pumpkin(パンプキン)”は、いわゆるハロウィンで見られる外側の皮がオレンジ色のものだけを指すようです)! グアムでもいろいろな種類の“Sq・・......
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