さっぱり系の白ワインと・・・＜＜セビーチェ　Ceviche　南米風魚介のマリネ＞＞レシピあり

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おいしそう！

随分と御無沙汰をしておりました。実家の福岡に帰ったりで、長らくパソコンと向き合っておりませんでした。あれもやれ、これもやれとダーリンにせっつかれておりますので、早々に本題に入りたいと思います。今日のお料理はCeviche(セビーチェ）ペルーが発祥と言われるこのお料理は、柑橘系のしぼり汁にアヒという南米の唐辛子、生の魚介類を混ぜ合わせてマリネしたものです。私はイカ、タコ、エビなどの甲殻類のものが主流......