手づくりの「山形のだし」レシピあり

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おいしそう！

山形のだし、あなたはお好きですか？山形県村山地方の郷土料理で、夏野菜と香味野菜を細かく刻んで醤油などで和えたものを言います福井で作れば「福井のだし」になるかな（笑）冷蔵庫の野菜室の整理も兼ねて、時々作る山形のだしは毎回違っていますオクラ、山芋、きゅうり、カブラ、生姜、大根、青紫蘇、茄子を細かく切り、梅干しも入れちゃいました味付け......