暑い日のお気に入りレシピあり

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おいしそう！

ご飯の上にてんこ盛りなこの物体は？自家製の「山形のだし」山形の郷土料理で、夏野菜と香味野菜を細かく刻んで醤油などで和えて調味したもののことを言います茄子、キュウリ、山芋、オクラ、青紫蘇、ミョウガ、ネギ、生姜を細かく切り、塩麹や塩昆布、昆布茶、醤油などで味を付けました野菜がたっぷり食べられる元気の素あっ......