毎年恒例の「栗の渋皮煮」作りレシピあり

栗の出回る時期になると必ず作る「渋皮煮」手間と時間がかかるので、これを作る時はそれなりに「気合」が必要栗は一晩水に漬けてから鬼皮を剥きますこの作業が一番大変かも傷つけないように優しく剥きます大きな鍋で、アクを抜くために重曹を入れて火にかけて行きます栗１キロ水２，４リットル重曹 ......

パン、ケーキ、和菓子、クッキングと手作りを楽しんでいます明るく強くたくましく、いつも元気に！がモットーです

ひだまりさん