カジキで楽しむミラノ風

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おいしそう！

ミラノ風カツレツと言うのはイタリア料理のひとつで、子牛肉をたたいてのばし小麦粉、卵、パン粉で衣をつけて炒め揚げしたもの乾物でイタリアンの試作は、このミラノ風カツレツをアレンジしてカジキの魚で作ってみましたどこに乾物が使ってあるか？それはパン粉の代わりに「麩」を使いましたこれがとっても美味しくて、家族にも好評黙って出したら誰も麩が使ってあるって気が付かない(笑) 乾物イタリアンの料理レシピ......