プチサイズのシュークリームを作りました
あなたはシュークリームお好きですか?
バター、水、牛乳、塩、砂糖を鍋に入れ火にかけて沸騰させたら薄力粉を加え混ぜて行き、火からおろしたら溶き卵を加えシュー生地を作って行きます
生地の硬さは木べらですくった時にシャープな切れ味の三角形になる感じ、、、、言葉で表現するのって難しい(^_^;)
シュー皮に詰めるクリームは
クレーム・パテシェール
カスタードと生クリ......
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パン、ケーキ、和菓子、クッキングと手作りを楽しんでいます
明るく強くたくましく、いつも元気に!がモットーです