毎日のお料理に欠かせない「だし」
便利なグッズが出回っていますが、昭和の生活にどっぷり浸かっている私は昆布と鰹節で作ったダシが大好きです
削りたての鰹節
香りも味も❤ฺ
ん~、幸せ
京都の錦市場の中にある「有次」(ありつぐ)さんで購入した鰹節削り器
これを買うのに実は随分と時間がかかっていますw
何回もお店に行く度に、鰹節削り器の前でうっとり視線で眺めてはなかなか買えないまま・・・・・・恋焦がれて......
-
-
パン、ケーキ、和菓子、クッキングと手作りを楽しんでいます
明るく強くたくましく、いつも元気に!がモットーです