レモングラスのスパイスを使い、家庭で出来るタイのスープを楽しみました
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レモングラスとは?
熱帯~東南アジア、インド原産のイネ科の多年草
その名の通りレモンに似た香り(レモンと同じ香り成分)をもっていて、タイ料理のトムヤムクンには欠かせないスパイスです
エビを使い、酸味と辛みの効いたトムヤムクン
暑い夏にはピッタリのお料理
トムヤムクン(材料 2......
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パン、ケーキ、和菓子、クッキングと手作りを楽しんでいます
明るく強くたくましく、いつも元気に!がモットーです