チキン南蛮レシピあり

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おいしそう！

お昼に作ったチキン南蛮鶏バスト肉で作りました鶏胸肉と言うと、、加熱するとパサつくイメージが強いですが、ある下処理をするとしっとりとした食感になります鶏胸肉は買って来たらフォークでブスブスっと刺しまくり、穴を開けます表も裏もブスブスっとねそして、３％の塩水を作りそこに漬け込むだけ（１００ｇの水に３ｇの塩）シール式のジップロックに塩水と胸肉を入れたら空気を抜いてピタッとさせ冷蔵庫へ保水性......