レシピブログ
今日、大阪で「ファイトケミカルス・デー2017」のイベントが開催され行って来ました ファイトケミカルスってなあに? 「ファイトケミカルス(Phytochemials)」とは、ギリシャ語で「ファイト(Phyto)=植物」、「ケミカル(chemicals)=化学物質」の造語で、植物の色、香り、苦みやアクなどの元となる植物のみが持つ成分です。 簡単に言うと、果物や野菜が活性酸素を除去してくれるという......
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