晩ご飯、と、２月号ＦＵに掲載のお知らせレシピあり

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おいしそう！

麻婆茄子春雨これ、娘の大好物茄子は油で揚げないのでヘルシー甜麺醤が無い時は、赤味噌大さじ２＋砂糖大さじ１で代用麻婆茄子春雨（材料２～３人分）茄子３本（縦４等分にし、斜め薄切り、太白ゴマ油をまぶしておく）豚肉１００ｇ（挽肉）長ネギ１０ｃｍ（みじん切り）にんにく１片（みじん切り）春雨適宜豆板醤 ......