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真っ黒ですが焦げてるわけではありませんこれは「カヌレ」というフランスのボルドー地方の伝統的な焼き菓子ですボルドー地方というとワインを連想される方も多いと思いますボルドー地方では、澄んだワインを作るために澱(おり)を取り除くのに「卵白」を使っていました使う......
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