発酵バターでクロワッサンを作るレシピあり

クロワッサンを焼きました発酵バターでシートバターを作り、パン生地に折り込んで成型していきますデニッシュ生地は、通常のパン作りと違って、生地を冷凍したり冷蔵したりを繰り返します折り込んだバターが溶け出ないよう、手早く成型成型後の二次発酵も低温でじっくりとパ......

パン、ケーキ、和菓子、クッキングと手作りを楽しんでいます明るく強くたくましく、いつも元気に！がモットーです

ひだまりさん