寒の時期の味噌作りレシピあり

↑味噌桶に仕込んだ今年の味噌今日から十か月かけて熟成発酵させていきます毎年この時期になると、1年分の味噌を仕込みます毎年の恒例行事となりました有機大豆を使っています大豆はよく洗い、たっぷりの水で浸水（１８時間以上）やさしい火加減でコトコト煮ていき、柔らかく......

パン、ケーキ、和菓子、クッキングと手作りを楽しんでいます明るく強くたくましく、いつも元気に！がモットーです

ひだまりさん