お肉がしっとりチキン南蛮レシピあり

今日のお昼はチキン南蛮ブライン液を作って、お肉をしっとりジューシーにしましたブライン液とは、肉類を保存する為の方法のひとつ水と塩と砂糖があれば作れます水の5%の塩と砂糖を混ぜるだけで出来ちゃいます塩が肉のタンパク質を分解して、肉を柔らかくしてくれ、砂糖は保......

パン、ケーキ、和菓子、クッキングと手作りを楽しんでいます明るく強くたくましく、いつも元気に！がモットーです

ひだまりさん