寒の時期の手仕事

毎年、寒の時期になると一年分の味噌作りが始まります味噌の材料はシンプル大豆と塩と麹寒い時期に味噌を仕込む理由は、気温が低いとゆっくり発酵させられる雑菌が少ない我が家は毎年3升の有機大豆で作っています大量なので、家庭用フープロで豆をミンチにしようと思うと時間......

パン、ケーキ、和菓子、クッキングと手作りを楽しんでいます明るく強くたくましく、いつも元気に！がモットーです

ひだまりさん