豆腐とアボカドで作る美人サラダ

豆腐とアボカドで作る美人サラダ
  1. 96
    おいしそう！

料理紹介

淡白な豆腐とアボカド、エビを使いサラダ仕立てにしました
ドレッシングはオーロラソースにスパイシーなカレーをプラス
女性の美肌に効く献立です

★材料

(2人分)

  • 絹豆腐

    １５０ｇ

  • アボカド

    ２分の1個

  • レモン汁

    少々

  • ブラックタイガー

    ４尾

  • プチトマト

    ６個

  • カイワレ

    少々

  • マヨネーズ

    大さじ1

  • トマトケチャップ

    大さじ1

  • 牛乳

    小さじ1

  • ハウス味付きカレーパウダー

    小さじ２分の1

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    絹豆腐はキッチンペーパーで包んで軽く水切りし1，5センチ角にカット
    ブラックタイガーは背ワタを取りボイルしたら、殻を剥いて縦半分にカット
    アボカドは半分に切り、皮を剥いて１，５ｃｍ角にカットしたら変色を防ぐためレモン汁をふりかけておく

  2. 2.

    サラダ用のドレッシングの材料を合わせて混ぜておく
    マヨネーズ、トマトケチャップ、牛乳、味付きカレーパウダーを順番に混ぜるだけ

  3. 3.

    皿に豆腐のカットを入れ、アボカド、エビ、カットしたプチトマトを入れ、カイワレをトッピング
    ドレッシングをかけて頂きます

★ワンポイントアドバイス

アボカドは変色を防ぐためにレモン汁を少量ふりかけておきます

★よろこばレシピ エピソード

カレーの風味がほんのり感じて美味しいドレッシングだね
アボカドと豆腐って合うんだね

ひだまりさん

ひだまりさん

パン、ケーキ、和菓子、クッキングと手作りを楽しんでいます 明るく強くたくましく、いつも元気に！がモットーです