レシピブログ
リゾット(Risotto)はもともと イタリア で食べられてきた 麦 類の料理に 東洋 (中東)から伝播した 米 が融合した 料理なのだそうです イタリアでは色々な野菜を使った料理法で 調理した 米料理のみを指すそうですが フランス では ピラフ の別名として用いられてきたのだそうです ピラフって言えば 焼き飯のことですよね。。。 でも、作り方は生米から作るのですが わ......
鍋の後のリゾット
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